Apithérapie: LE POLLEN
Cet article est extrait du livre de Nathalie Cousin, "les Trésors de la ruches" aux éditions Rustica en vente ici
Histoire de pollen
Ce sont les organes mâles (étamines) des fleurs, que l’on peut assimiler à l’organe reproducteur, qui produisent le pollen. Le mot « pollen » vient du grec palé, qui désigne la farine, la poussière. De fait, le pollen est constitué de grains minuscules mesurant quelques microns de diamètres. La famille des pollens est très vaste mais chaque famille de plante produit un pollen spécifique.
Le pollen constitue pour l’abeille une source d’énergie et de protéines. Dans la chaleur de la ruche, cette substance serait dégradée rapidement si les abeilles n’utilisaient de la levure et des ferments lactiques pour la conserver. C’est pendant la récolte que les abeilles butineuses mêlent au pollen du nectar riche en ferments et levures qu’elles ont emportées dans leur jabot depuis la ruche.
Composition
Le pollen contient :
- Protéines et acides aminée essentiels,
- Acides gras : poly-insaturés (entre 50 et 60% en moyenne des acides gras totaux), dont des oméga 6 et des oméga 3, avec un ratio autour de 1 et 2, soit le ratio quasiidéal pour notre santé entre l’apport d’oméga 6 (un peu trop élevé dans notre organisme) et celui d’oméga 3 (plutôt en déficit dans notre alimentation) ;
- Glucides,
- Fibres (solubles et insolubles) ;
- Vitamines : A, B (B1, B2, B3, B5 , B6, B9), C, K, E ;
- Minéraux: fer, calcium, zinc, sélénium, phosphore, potassium, cuivre, sodium…
- Antioxydants autres que vitamines et minéraux, caroténoïdes dont béta-carotène, polyphénols comprenant les flavonoïdes dont la teneur varie d’une espèce florale à l’autre
Inflammations intestinales
Les personnes montrent à l’usage une nette amélioration par la prise de pollen. L’association du pollen frais avec des fruits, donc des aliments riches en fibres, renforce encore son action sur la muqueuse intestinale.
Du pollen antiallergique
Le pollen contient de la vitamine E, un antioxydant spécifique protégeant les acides gras de l’oxydation, fondamental pour l’immunité et les processus de dégénéréscence affectant en particulier le cerveau. Cette vitamine est également impliquée dans une moindre incidence dans les phénomènes allergiques.
Une cure de pollen, en particulier de ciste, avant et pendant la période d’allergie aux pollens, peut diminuer nettement les symptômes allergiques, d’autant que la vitamine E fournie par le pollen frais semble deux fois mieux assimilée que la vitamine E synthétique […]
Un coup de jeune pour la peau et les phanères
Le pollen a un effet très intéressant sur la santé de la peau, des ongles, des cheveux, en partie grâce à sa richesse en vitamines B et à son action sur le foie. Une cure de pollen peut redonner un teint frais et lumineux.
Bon pour le moral
Les cures de pollen provoquent généralement un mieux-être physique mais aussi psychologique. Ce produit peut même engendrer une sensation d’euphorisation très agréable, avec l’envie d’entreprendre de nouvelles choses. Les personnes sujettes aux grignotages intempestifs constatent souvent que le besoin de compenser les baisses de régime par la prise d’aliments, a diminué.
Un superdynamisant
Une cure de pollen s’avère hautement énergisante pour l’organisme. Un effet dû à de nombreux facteurs dont la richesse en vitamine B, substances impliquées dans le métabolisme des glucides, l’équilibre du système nerveux et la production d’énergie. Le pollen montre aussi une capacité à stimuler la croissance sans prise de graisses.
Pour les sportifs
Même si le pollen n’apporte pas une grande quantité de fer, il permet une meilleure assimilation de ce minéral et induit une augmentation du nombre de globules rouges dans le sang. Le pollen frais est donc un bon moyen d’accroître ses performances physiques.
Spécial bonne mémoire
Le pollen frais s’avère un excellent soutien des facultés cognitives, en préventif et en entretien, aussi bien chez les personnes âgées que chez les sujets plus jeunes, par exemple en vue d’un examen.
Pendant la grossesse
Les pollens, et tout particulièrement celui de saule, apportent à la future maman une excellente ration de folates (vitamines B9). Cette vitamine recommandée en cas d’anémie, de baisse de mémoire, de fatigue, de troubles du sommeil, de troubles psychologiques et de stress s’avère fondamentale chez la femme enceinte. Sa carence entraîne en effet des malformations du fœtus (non fermeture du canal par lequel passe la moelle épinière). […] Le pollen frais s’avère également un bon soutien de la production de lait.
Les bonnes quantités
La quantité habituelle de pollen à prendre chaque jour est de 15g, soit une cuillère à soupe bombée. Mais lorsqu’il faut entreprendre un traitement d’urgence, ces doses peuvent être doublées ou triplées.
Une personne jeune, en bonne santé, put faire une cure de 3 ou 6 semaines pour stimuler son organisme.
En cas de maladie, de stress important, de grande fatigue, d’alimentation déséquilibrée, envisagez une prise régulière voire continue de pollen. Il est possible de prendre du pollen pendant des mois voire des années sans aucune contre-indication.
Le pollen de Châtaignier
Ce pollen est très indiqué contre les troubles liés aux graisses : il régule le taux de cholestérol dans le sang, réduit le phénomène d’oxydation sur les graisses circulantes et leur stockage dans l’organisme. Il a un fort pouvoir alcalisant et permet donc de lutter contre l’acidification à l’origine des problèmes rhumatismaux. Ses polyphénols alliés aux ferments lactiques et aux caroténoïdes limitent la perte en calcium et luttent contre la déminéralisation.
Ces vertus dominantes du pollen de châtaignier sont complétées par une bonne protection du système cardiovasculaire en général, active sur la santé des artères, des capillaires. Il est intéressant pour entretenir les facultés cognitives.
Ce pollen montre en outre une bonne capacité à entretenir le moral ! Il est à conseiller en cas d’états dépressifs légers et peut être intéressant en parallèle d’un traitement antidépressif. Pensez aussi à lui pour lutter contre le stress et les déséquilibres du système nerveux.
L’ensemble de ses vertus lui confère enfin un rôle non négligeable dans une alimentation anticancer. On peut l’utiliser avec profit suite à un traitement par radiothérapie.
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Le pollen de Bruyère
Ce pollen du nectar butiné par les abeilles surtout au printemps lorsqu’il est le plus riche en substances thérapeutiques. Le pollen de bruyère est très souvent mêlé au pollen de ciste, ces deux plantes étant très proches et butinées indifféremment par les abeilles.
Il s’avère particulièrement riche en rutine, un bioflanoïde connu pour sa capacité à prévenir l’ostéoporose car il stimule les ostéoblastes, chargés de la fabrication osseuse. Le pollen de bruyère peut en contenir jusqu‘à 1600mg pour 100g, une quantité énorme qui nécessiterait de consommer plusieurs kilos d’oignons pour atteindre l’équivalent !
Il a une action alcalisante sur l’organisme, réduit la fuite de calcium dont il facilite la fixation. Il présente un excellent potentiel de gestion des lipides dans le corps : il agit favorablement sur le taux de cholestérol, réduit l’oxydation des graisses circulantes et limite leur accumulation.
Ce pollen a en outre une action intéressante sur la circulation sanguine : on peut notamment l’utiliser vec bénéfice en cas d’hémorragie, de varices, de fragilité des capillaires. En améliorant la circulation dans le cerveau, la bruyère peut agir positivement sur la capacité de mémorisation.
Le pollen de Colza
Comme le colza et les représentants de la famille des Crucifères, ce pollen est très riche en soufre, substance qui assure un excellent drainage du foie et une bonne protection des muqueuses. Il est donc intéressant pour qui veut prendre soin de sa peau, de ses ongles, de ses cheveux. Il participerait à la prévention des cancers. Il est très actif sur la sphère ORL.
Retrouvez l'intégralité de l'article de N. Cousin dans son ouvrage "Miel, Gelée Royale, Pollen... Les trésors de la ruche", en vente ici